Soluciones
Nuestros productos son desarrollados y fabricados por un equipo de ingenieros y diseñadores entusiastas, que se comprometen a superar el estándar de la industria en alimentos asequibles y de alta calidad. Cuando un cliente necesita equipo, entrega rápida o el mejor soporte posventa posible.
- Planta procesadora de pescado Barco pesquero Enfriador de mariscos
- Conservación de frutas y verduras y refrigeración de cerveza y bebidas
- Matadero móvil de pollos Línea de sacrificio de aves de corral a pequeña escala
- Línea de sacrificio de aves de corral y matadero de pollos
- Cámara frigorífica en contenedores de 20 y 40 pies
- Cámara frigorífica para almacenamiento de carne, pescado, frutas y verduras
- Cámara frigorífica de congelación rápida/congelación rápida de carne de pollo
Línea de sacrificio de aves de corral y matadero de pollos
Live Bird Handling
El manejo de aves vivas es la primera fase del procesamiento avícola. Tras el transporte de las aves vivas desde la granja hasta el matadero, este proceso suele realizarse mediante cintas transportadoras automáticas, básculas y lavadoras de cajas.
Los sistemas y equipos utilizados varían según el continente y el país, dependiendo del entorno, las preferencias generales y el tamaño y la accesibilidad de las naves de engorde. La maquinaria y los equipos se seleccionan en función de la capacidad de la instalación.
Equipment List
1. Transportador de banda 2. Transportador de rodillos 3. Lavadora de cajas 4. Báscula de cajas
Slaughtering & Defeathering
Meridian ofrece una gama completa de equipos para el sacrificio y desplumado de aves. Desde líneas pequeñas y sistemas semimanuales hasta sistemas automatizados que operan a más de 6000 aves por hora. Contamos con la combinación perfecta de tecnologías para garantizar resultados de calidad impecables.
Este proceso comienza con el colgado de las aves vivas en ganchos de acero inoxidable, impulsados por un sistema transportador aéreo. Dependiendo de las exigencias culturales y religiosas, podría requerirse un aturdidor de aves. Tras el sacrificio, las aves deben ingresar a un sistema de escaldado para desplumarlas. Una vez escaldadas, las aves pasan por las desplumadoras automáticas donde se les retiran las plumas.
Equipment List
1. Transportador aéreo 2. Aturdidor por baño de agua 3. Escaldador 4. Desplumadora de ataque
5. Desplumadora de acabado 6. Cortador de cabeza 7. Cortador de patas/corvejones 8. Arandela de grillete
Evisceration & Giblets
Meridian suministra una amplia gama de equipos de evisceración para reducir la mano de obra y mejorar la calidad. Estos incluyen la transferencia automática de pollos desde la línea de desplumado a la línea de evisceración, así como la transferencia desde la línea de evisceración a los enfriadores.
Equipment List
1. Transportador aéreo 2. Pelador de mollejas 3. Transportador de carcasas 4. Enfriador de menudillos
No. 4 Chilling
Meridian suministra una gama completa de enfriadores de tornillo para enfriar en agua las canales de pollo evisceradas antes de su despiece o envasado. El proceso de enfriamiento garantiza que las aves, tras el sacrificio y la evisceración, alcancen una temperatura corporal más baja antes del almacenamiento en frío. Esto garantiza una mejor calidad del producto.
Equipment List
1, Enfriador de tornillo (más pequeño) 2, Enfriador de tornillo (mediano) 3, Línea de goteo de agua 4, Línea de enfriamiento de aire
