Cámara de Congelación Rápida para Mariscos: Congelación Rápida para Preservar la Frescura y la Calidad
Las cámaras de congelación rápida MT-BFB para mariscos están especialmente diseñadas para congelar rápidamente pescado, camarones, cangrejos, langostas y otros productos del mar a temperaturas ultrabajas de -30 °C a -60 °C. Este proceso de congelación rápida minimiza la formación de cristales de hielo, conserva la textura, el sabor y el valor nutricional, y prolonga la vida útil.
Ampliamente utilizadas en plantas procesadoras de mariscos, puertos pesqueros, almacenes frigoríficos e instalaciones de exportación, estas cámaras cuentan con paneles aislantes de PU/PIR de larga duración, sistemas de refrigeración de bajo consumo e interiores resistentes a la corrosión, ideales para entornos con alta humedad.
