Cámara de ultracongelación (-60 °C a -30 °C) – Congelación rápida a temperatura ultrabaja
Las cámaras de ultracongelación MT-BFB están diseñadas para la congelación rápida de productos perecederos a temperaturas ultrabaja de -60 °C a -30 °C. Ideales para mariscos, carnes, aves, comidas preparadas y helados, estas cámaras ayudan a conservar la textura, el sabor y el valor nutricional al minimizar la formación de cristales de hielo durante el proceso de congelación.
Usadas comúnmente en plantas procesadoras de pescado, carnicerías, almacenes frigoríficos e industrias de alimentos congelados, nuestras cámaras de ultracongelación cuentan con sistemas de refrigeración de alta eficiencia, aislamiento duradero y un rápido descenso de la temperatura.