Preenfriador en espiral para mataderos de pollos
Un componente clave para garantizar la calidad de la carne de pollo
En las líneas modernas de sacrificio de aves, el preenfriador en espiral/preenfriador de tornillo funciona como el núcleo de enfriamiento del proceso, lo que afecta directamente la higiene, la seguridad y la frescura de la carne de pollo. Este equipo se utiliza ampliamente en plantas procesadoras de pollo de mediana y gran escala y en mataderos de exportación, y es esencial para cumplir con las normas internacionales de seguridad alimentaria.
1. ¿Qué es un preenfriador en espiral?
Un preenfriador en espiral es un dispositivo de enfriamiento que se utiliza para reducir rápidamente la temperatura de las canales de pollo. Utiliza principalmente un sistema de transporte en espiral para mover las canales a través de agua fría o agua helada para un enfriamiento uniforme y eficiente.
2. ¿Cómo funciona el preenfriador en espiral?
El enfriador de tornillo/preenfriador en espiral generalmente consta de:
● Transportador en espiral de acero inoxidable que empuja automáticamente las canales desde la entrada hasta la salida, minimizando la manipulación manual.
● Tanque de agua aislado que mantiene la temperatura del agua fría.
● Sistema automático de reposición y drenaje de agua para reciclarla y ahorrar energía.
● Sistema de suministro de agua helada o agua refrigerada, a veces integrado con unidades de refrigeración.
3. Ventajas y características técnicas
● Fabricado en acero inoxidable de grado alimenticio, cumple con las normas de higiene
● El diseño del transportador en espiral evita la acumulación y los daños en las canales
● Control inteligente para el tiempo de enfriamiento preestablecido y el ajuste de la velocidad
● Compatible con sistemas de agua helada o unidades de enfriamiento externas
● Apto para mataderos avícolas grandes, medianos y pequeños, con una capacidad de producción de 500 a 15 000 BPH
4.Meridian ofrece soluciones integrales
● Complete Poultry Slaughtering Equipments
● Low Temperature Industrial Water Chiller
● Chicken Vacuum Packaging Machine
● -60°C to -30°C Quick Freezing Cold Room
Con el aumento de los estándares globales para el procesamiento avícola, el preenfriador en espiral no solo es crucial para la seguridad alimentaria, sino también una inversión importante para aumentar el valor de las exportaciones de carne de pollo. El preenfriador en espiral se utiliza ampliamente en los mercados de Oriente Medio, el Sudeste Asiático, África y Latinoamérica, donde existe una gran demanda de pollo de calidad para la exportación. El objetivo de desarrollo de Meridian es ayudar a los clientes a construir líneas de sacrificio y procesamiento de aves modernas y de estándar internacional.
