Matadero de Pollos de 6000 BPH – Línea de Procesamiento Avícola Modernizada por Meridian Technology
Meridian Technology Co., Ltd. completó con éxito la modernización de un matadero de pollos de 6000 aves por hora (BPH), transformándolo en una planta de procesamiento avícola moderna y de alta eficiencia. Este proyecto implicó la modernización completa del sistema, incluyendo la sustitución de equipos, la automatización de procesos y la optimización del diseño de la planta.
Proceso Principal de Sacrificio
Manejo de Aves Vivas – Con descarga automática de jaulas y sistema de transporte.
Aturdimiento – Sacrificio humanitario mediante una máquina de aturdimiento eléctrico.
Sacrificio y Desangrado – Cortes precisos con máquinas de sacrificio automáticas.
Escaldado – Tanque de escaldado ajustable para un desplume efectivo.
Desplumado – Eliminación rápida de plumas mediante desplumadoras de pollos.
Evisceración – Extracción de órganos internos mediante cortadora de cloacas, eviscerador y cortador de cuello.
Inspección y Enfriado – Control de calidad y enfriamiento rápido en tanques de preenfriado o enfriadores de aire. Corte y envasado: Porcionado mediante cortadoras, seguido de envasado al vacío o retráctil.
Procesamiento de subproductos: Equipo opcional para patas, menudillos y despojos.
